Uma versão mais leve da sopa francesa de alho poró, a tradicional vichyssoise que pode ser servida quente ou fria.
Ingredientes:
– azeite
-1/2 cebola picada
– 3 alhos-porós picados
– 2 chuchus pequenos ou médios descascados e picados
– água ou caldo caseiro de frango ou legumes
– louro (pode usar tomilho também)
– sal
– 1/2 xíc de creme de leite fresco
– salsinha ou ceboulette picadinha
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