Um dos pratos mais amados dos brasileiros é o filé à parmegiana. Presente em diversos estados do país, o parmegiana compõe o menu fixo de muitos restaurantes e é um dos mais pedidos tanto no almoço quanto no jantar.
Apesar de todo o sucesso, a origem do parmegiana ainda não é muito clara. Há quem acredite que ele foi elaborado na Itália, especificamente na cidade de Parma, outros atribuem a criação do prato aos brasileiros. Mesmo sem uma definição sobre a origem, o que sabemos é que o parmegiana é delicioso.
E se você gosta de conhecer novas versões ou mesmo apreciar o bom e tradicional filé à parmegiana, confira a lista que os especialistas da Tipper prepararam com os 10 restaurantes em São Paulo que servem maravilhosos parmegianas. Confira!
1. Degas Restaurante
Para abrir a lista de restaurantes em São Paulo que servem parmegiana, vamos apresentar o Degas Restaurante. A casa é famosa na zona oeste da cidade pelos parmegianas gratinados no forno à lenha. Vale destacar a variedade, já que você encontra no Degas o tradicional filé à parmegiana com arroz e fritas, além das versões com catupiry e aos quatro queijos.
Rua Teodoro Sampaio, 568 – Pinheiros – SP
2. Cantina Gigio
Para quem busca restaurantes de culinária italiana e que sirvam bons parmegianas, a Cantina Gigio é uma excelente opção. O filé à parmegiana da casa vem acompanhado de arroz bem soltinho e uma deliciosa porção de batata-frita.
Rua dos Pinheiros, 355 – Pinheiros – SP
3. Parm
Seguindo a lista dos restaurantes em São Paulo que possuem parmegiana no menu, vamos apresentar o Parm. A casa é especializada nesse prato, oferecendo opções com carne, frango e berinjela, todos servidos com batata chips e arroz branco.
Rua Dr. Jesuíno Maciel, 419 – Campo Belo – SP
4. Bar do Alemão
Famoso pelos petiscos tradicionais de boteco, o Bar do Alemão também oferece um caprichado filé à parmegiana, que vem acompanhado de uma generosa porção de batatas fritas.
Rua Dr. Mário Ferraz, 49 – Itaim Bibi – SP
5. Nico Pasta & Basta
O Nico Pasta & Basta é um dos restaurantes em São Paulo que oferece uma das mais famosas berinjelas à parmegiana da cidade. Para quem quer variar e conhecer outros pratos, a casa também conta com opções de massas, risotos, pizzas e carnes.
Rua Costa Aguiar, 1586 – Ipiranga – SP
6. Andiamo
Se você não dispensa uma receita saborosa de parmegiana, com produtos de qualidade e selecionados, a rede Andiamo deve estar entre os restaurantes em São Paulo que você deve visitar. O filé à parmegiana da casa é servido com purê de batatas gratinado ou com arroz e batata palha caseira.
Shopping Ibirapuera: Av. Ibirapuera, 3103 – Moema – SP
(A rede possui unidades em diversos shoppings da cidade).
7. Aguzzo
O restaurante Aguzzo se apresenta como o criador do melhor milanesa e do melhor parmegiana de São Paulo. Quem deseja saborear uma versão mais sofisticada do prato, a casa é uma ótima sugestão. Além disso, o Aguzzo conta com uma ampla variedade de massas e molhos deliciosos.
Rua Haddock Lobo, 1002 – Jardins – SP
(O restaurante também possui unidades em Moema e Pinheiros)
8. Zena Caffè
Na lista de restaurantes em São Paulo que servem um bom parmegiana está o Zenna Caffè. O filé à parmegiana da casa pode ser acompanhado de purê de batata, purê de mandioquinha, salada ou massas a escolher.
Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins – SP
9. Cantina do Piero
Sabe aquela versão simples, mas muito apetitosa do filé à parmegiana? Você encontra na Cantina do Piero. O molho ao sugo é feito com tomates frescos, cobrindo o filé-mignon empanado e frito, que é finalizado com uma generosa porção de queijo parmesão. O prato acompanha uma porção de batatas fritas e arroz branco.
Rua Haddock Lobo, 728 – Cerqueira César – SP
10. Don Pepe di Napoli
Para finalizar a lista de restaurantes em São Paulo que servem parmegiana, não poderia faltar o Don Pepe di Napoli. Um dos pratos mais pedidos da cantina é o parmegiana do Don Pepe, que segue a linha mais tradicional. Filé-mignon passado na farinha de rosca, frito e coberto com molho ao sugo, finalizado com mussarela gratinada.
Alameda dos Arapanés, 955 – Moema – SP
No post de hoje, reunimos 10 restaurantes em São Paulo que servem parmegiana e são ótimas sugestões para quem quer saborear esse prato tradicional. E se você quer ficar por dentro de mais dicas como essa, baixe agora mesmo o App da Tipper.
